想规划一趟不一样的日本之旅吗？四国拥有丰富的自然美景、独特的历史文化与疗癒的温泉美食。春天赏樱、秋天赏枫，夏季则能感受海岛魅力与盛大祭典，冬季更有清丽的雪景。无论是香川的赞岐乌龙面、爱媛的道后温泉、高知的鲣鱼半敲烧，还是德岛的阿波舞，四国都能带给旅人与众不同的深度体验。想知道如何玩遍四国四县？这份四国完整旅游攻略带你一次掌握景点、美食、交通与祭典重点！
伊予滩物语观光列车
图片来源：Photo AC
日本四国简介
四国（Shikoku）是由香川、爱媛、德岛、高知四县组成，面积虽是四岛中最小，却拥有丰富多样的自然与文化魅力。地形上有四国山地纵贯中央，孕育出壮丽的峡谷、清流与温泉；沿海则能欣赏濑户内海的温润风光与太平洋的壮阔景致。四国同时也是信仰与历史的宝库，知名的「四国八十八所遍路」自古以来吸引无数参拜者。饮食文化方面，香川的赞岐乌龙面、爱媛的鲷鱼饭、高知的鲣鱼料理、德岛的阿波尾鸡等皆深受旅人喜爱。四国融合自然、历史、美食与人情味，是体验日本多样魅力的绝佳旅游地。
日本四国景点地图
日本四国天气概况与四季特色
四国地区横跨德岛、香川、爱媛与高知四县，地形多样，既有面向瀬户内海的温暖干燥沿岸，也有面向太平洋的潮湿多雨地带，更包含石鎚山等山岳高地。这种南北狭长、山脉纵贯的地势，使得四国呈现出明显的气候差异。春秋时节天气清爽稳定，最适合进行户外健行与赏花、红叶等活动；夏季则因梅雨与台风的影响，太平洋侧降雨频繁且湿热，而瀬户内沿岸相对日照充足且干燥，被视为避开豪雨的好去处。冬季来临时，瀬户内侧天气较为温和少雪，但山区与高知县部分地带仍有机会降雪，展现截然不同的自然景观。
| 项目 | 春季 （3至5月） |
夏季 （6至8月） |
秋季 （9至11月） |
冬季 （12至2月） |
|---|---|---|---|---|
| 平均气温 | 3月：约11度 4月：约15度 5月：约19度 |
6月：约23度 7月：约27度 8月：约28度 |
9月：约24度 10月：约19度 11月：约13度 |
12月：约9度 1月：约6度 2月：约7度 |
| 最高气温 | 5月：约25度 | 8月：约33度 | 9月：约29度 | 12月：约12度 |
| 最低气温 | 3月：约6度 | 6月：约22度 | 11月：约10度 | 1月：约2度 |
| 降雨量 （季度最高） |
5月最高（约180mm） | 6月最高（约300mm） | 9月最高（约280mm） | 1月最高（约70mm） |
| 出游建议 | 整体温差大 建议洋葱式穿搭 5月备雨具。 |
炎热偏湿 备轻薄外套与遮阳用品 中午避免曝晒。 |
10月后转凉 长袖＋轻羽绒较舒适 留意秋雨与台风。 |
1月易遇霜雪 建议加防风帽与围巾。 |
四国的降雨量在日本属于偏高地区，尤其是六月至七月的梅雨季与九月前后的台风季，雨势强劲，累积雨量甚至可达瀬户内侧数倍之多。即便是在相对干燥的冬季，太平洋侧的降水量仍明显高于关东或关西地区。值得注意的是，四国因山多谷深，部分交通路线在豪雨或台风期间可能会出现封闭或延误的情况，因此旅客在规划行程时，除了随时留意天气与道路资讯之外，也应准备雨具或替代方案，以确保旅游的顺利与安全。
四国樱花
四国远离大都市喧嚣，以其纯朴的风景与丰富的文化底蕴，营造出别具风情的赏樱氛围。四国的樱花花期大多从三月下旬至四月中旬，届时从沿海的宁静街区到层峦叠翠的山间，樱花会点缀着四国的每个角落，与清澈的河流、古朴的建筑相映，形成一幅令人陶醉的春日画卷。适合喜爱远离人潮、静静感受自然之美的大家。
樱花满开的「松山城」。
图片来源：Photo AC
| 地点 | 2025樱花开花日 | 2025樱花满开日 |
|---|---|---|
| 高松（香川） | 3/27 | 4/04 |
| 松山（爱媛） | 3/24 | 4/03 |
| 高知 | 3/22 | 3/30 |
| 德岛 | 3/28 | 4/04 |
四国赏枫（枫叶）
秋天的四国，随着气温逐渐转凉，山林与城郭间纷纷换上绚烂的秋装。从石鎚山、寒霞溪等高山峡谷到栗林公园、松山城等城市名胜，层层染红的枫叶与银杏将景致渲染得诗意盎然。红叶季节大约自10月下旬起一路绵延至12月上旬，色彩变化缓慢而深邃，让旅人能以悠闲步调感受秋日的静美。不论是登高远眺山谷的壮阔，还是在古城庭园中漫步，四国的红叶都能带来与樱花截然不同的感动。
红叶时期的「寒霞溪」
图片来源：Photo AC
| 地点 | 景点 | 2025 预测观赏期 | 2024 观赏期起始日 | 2025 观赏期起始日 |
|---|---|---|---|---|
| 香川（高松） | 栗林公园 | 11月下旬～12月上旬 | 11/20 | － |
| 爱媛（松山） | 松山城 | 11月下旬～12月上旬 | 12/01 | － |
| 高知 | 别府峡 | 11月上旬～11月中旬 | 11/14 | － |
| 德岛 | 大步危・小步危 | 11月中旬～11月下旬 | 11/23 | － |
四国交通方法整理
台湾・香港出发到四国
| 出发地 | 香川（高松） | 爱媛（松山） | 高知 |
|---|---|---|---|
| 台湾（桃园） | ◯（每天） | ◯（每周 3 班） | ◯（每周 2 班） |
| 台湾（台中） | ◯（每周 5 班） | — | — |
| 台湾（高雄） | — | — | — |
| 香港 | ◯（每周 7 班） | — | — |
JR PASS 四国（四国铁路周游券）
四国铁路周游券适用区间。
图片来源：JR 四国
| 价格 | 海外购买 | 日本国内购买 | JR 官网购买 |
|---|---|---|---|
| 3日券 | 12,000 日元 （儿童 6,000 日元） |
12,500 日元 （儿童 6,250 日元） |
12,500 日元 （儿童 6,250 日元） |
| 4日券 | 15,000 日元 （儿童 7,500 日元） |
15,500 日元 （儿童 7,750 日元） |
15,500 日元 （儿童 7,750 日元） |
| 5日券 | 17,000 日元 （儿童 8,500 日元） |
17,500 日元 （儿童 8,750 日元） |
17,500 日元 （儿童 8,750 日元） |
| 7日券 | 20,000 日元 （儿童 10,000 日元） |
20,500 日元 （儿童 10,250 日元） |
20,500 日元 （儿童 10,250 日元） |
香川（高松）景点、美食、伴手礼推荐
栗林公园
图片来源：Photo AC
位于四国东北部的香川县，是日本四国面积最小的县，却拥有丰富的自然与文化资源。首府高松市作为四国玄关，交通便利，是探索四国的起点之一。香川最广为人知的便是「赞岐乌龙面」，许多旅人专程来品尝道地手打乌龙；此外，县内还有金刀比罗宫、栗林公园等历史与景观名胜。濑户内海沿岸的直岛与丰岛等地，更是以当代艺术闻名于世，每三年举办的「濑户内国际艺术祭」吸引来自世界各地的艺术迷。结合美食、文化、艺术与海景，香川是一处能深度感受日本地方魅力的绝佳旅地。
香川（高松）景点
小豆岛
「天使的散步道」会随着涨退潮而出现或消失。
图片来源：Photo AC
位于濑户内海中央的小豆岛，隶属香川县，是四国人气急升的离岛旅游地。岛上气候温暖、阳光充足，盛产橄榄，因此也被誉为「日本的地中海」。岛内最具代表性的景点包括可步行穿越的「天使之路」、濑户内国际艺术祭的户外作品、以及让人彷佛置身南欧的橄榄公园，吸引许多文青与情侣朝圣拍照。此外，小豆岛还保有酿造酱油与素面的传统，拥有深厚的人文风情。从高松港搭船约1小时即可抵达，是结合自然、艺术与岛屿慢活魅力的理想旅游目的地。
金刀比罗宫
位于香川县的「金刀比罗宫」。
图片来源：Photo AC
位于香川县琴平町的「金刀比罗宫」（ことひらぐう），是全日本知名的海上守护神，也是香川最具代表性的观光胜地之一。神社坐落于象头山山腰，参拜道路需攀登 785 阶石梯才能抵达本宫，若想挑战至奥社，则需踏上共 1,368 阶的石阶，是日本数一数二的「体力系参拜」。沿途不仅能欣赏壮丽的山景与传统建筑，还能造访金刀比罗书院、宝物馆、与贩售特色御守的表参道。每年吸引大量游客与信徒前来参拜，是体验香川历史文化与祈福的最佳去处。
栗林公园
图片来源：Photo AC
「栗林公园」（りつりんこうえん）位于香川县高松市，是日本屈指可数的历史名园，亦被列为「特别名胜」，面积广达 75 公顷，比东京上野公园还大。园内以南庭为主景，拥有 6 座池塘与 13 座假山，巧妙融合庭园造景与背后紫云山的自然风光，四季皆展现不同风貌。特别推荐搭乘「和舟」悠游池上，或登上「飞来峰」远眺全园景色。春季樱花、秋季红叶，皆吸引大量游客前来赏景。园内还设有茶室与美术馆，是结合自然、艺术与历史的绝佳散策胜地，也是造访高松不可错过的景点。
香川祭典
濑户内国际艺术祭
香川直岛的濑户内海边，草间弥生的「黄南瓜」装置艺术。摄影：荣一
每三年举办一次的世界级现代艺术盛会，舞台遍布濑户内海多座小岛，如直岛、丰岛、男木岛、小豆岛等地。艺术祭结合在地风土、历史与岛民生活，透过装置艺术、建筑与表演呈现「自然与人共生」的理念。今年正值2025年艺术祭，将于春、夏、秋三季展开，邀集世界各地艺术家参与，旅人能在迷人海景中穿梭岛屿，感受艺术融入日常的魅力。下一届预计于2028年举行，即使非展期，部分岛屿仍设有常设展馆，是艺术与小岛旅行爱好者不可错过的目的地。
香川（高松）美食
赞岐乌龙面
图片来源：Photo AC
提到香川县，不能不提的就是当地灵魂美食──赞岐乌龙面。以「面条弹牙、汤头清爽」着称的赞岐乌龙面，是日本三大乌龙面之一，也因此有「乌龙面县」的别称。其特色在于经反覆揉捏与熟成，煮后Q弹有嚼劲。吃法多样，从热汤面、沾面、冷吃到汤汁淋上即食的「釜玉乌龙面」等皆深受欢迎。在香川县内，有超过600间赞岐乌龙面店，各有风格与秘制汤头，对许多旅人来说，巡访各地乌龙面老店、体验自助点餐与DIY制面的乐趣，也是到香川自由行不可错过的特色行程。
骨付鸟
图片来源：Photo AC
来到香川县除了必吃乌龙面，还有一道在地名物不可错过，那就是香喷喷的骨付鸟。这道料理起源自丸龟市，以整只带骨鸡腿在高温铁板上烤至外皮酥脆、肉质多汁，并以大量胡椒与大蒜调味，香气四溢。根据肉质分为「亲鸟」与「若鸟」两种，亲鸟口感较有嚼劲，适合重口味老饕；若鸟则鲜嫩多汁，深受大众喜爱。吃的时候可用纸包住骨头直接手拿啃食，搭配白饭或冰啤酒更是一绝。骨付鸟不仅是香川人的灵魂美食，也成为游客到访丸龟、琴平时必尝。
品尝过最能代表香川的赞岐乌龙面与豪快十足的骨付鸡后，不妨将脚步延伸到更多当地风味料理。这里不仅有深受旅人喜爱的传统美食，也隐藏着许多只有在地才能体验到的特色佳肴。想要更全面探索香川的饮食文化，不妨参考以下精选的香川美食文章，让你的旅程在美味中更加丰富。
香川（高松） 伴手礼
小豆岛橄榄油
小豆岛橄榄公园
图片来源：Photo AC
小豆岛是日本最早成功栽培橄榄的地区，也因此被誉为「日本的地中海」。岛上拥有充足日照与温暖气候，非常适合橄榄生长，自明治时代以来便开始种植。小豆岛产的橄榄油以其温润清香、口感滑顺着称，制作过程讲究低温压榨保留天然风味，广受料理专家与健康族群喜爱。橄榄油不仅可用于沙拉、烤物，也常被加入和食料理中提味，是当地家庭的日常必备品。来到小豆岛不妨造访「小豆岛橄榄公园」，不仅可欣赏一望无际的橄榄园风景，还能体验橄榄油试吃与手作皂工坊。
提到香川的伴手礼，小豆岛橄榄油早已成为最具代表性的名物之一，无论是自用或送礼都深受喜爱。然而，香川的魅力可不仅止于此，从以橄榄延伸出的特色制品，到蕴含地方文化故事的甜点与工艺品，都能让旅人将美好回忆带回家。接下来，就让我们一起看看更多值得入手的香川伴手礼吧。
爱媛（松山）景点、美食、伴手礼推荐
图片来源：Photo AC
爱媛县位于日本四国西北部，面向风光明媚的濑户内海，以温暖气候与丰富自然资源闻名。县内拥有日本最古老的温泉之一「道后温泉」、保存完整的「松山城」、以及连接本州与四国的壮丽「岛波海道」，是结合历史、文化与户外活动的理想地点。爱媛亦盛产柑橘类水果，甜美多汁的蜜柑深受游客喜爱。无论是漫步在城下町感受昔日风情，还是骑乘单车穿越海上桥梁，爱媛县都能带来疗癒且充满魅力的旅行体验。
爱媛（松山）景点
四国道后温泉
图片来源：Photo AC
道后温泉是日本三大古汤之一，也是日本最古老的温泉之一，据说拥有超过三千年的历史。以柔和的硷性泉质闻名，对肌肤有良好保养效果，深受女性与旅人喜爱。最具代表性的建筑是「道后温泉本馆」，为明治时期兴建的木造建筑，外观古典华丽，，也因宫崎骏电影《神隐少女》的灵感来源而声名大噪。除了泡汤，周边的道后温泉街还有充满怀旧风情的商店、咖啡馆与旅馆。无论是想体验历史悠久的汤治文化，还是沉浸在文学与艺术氛围中，道后温泉都是不可错过的疗癒圣地。
松山城
图片来源：Photo AC
日本现存十二座天守之一，也是日本百大名城。城郭建于标高132公尺的胜山上，拥有坚固的防御设计与壮丽的天守阁，被誉为「平山城」的代表。游客可搭乘缆车或登山缆椅直达山顶，俯瞰松山市区与濑户内海的壮阔景色。春季樱花盛开时，松山城更是花见名所，吸引大量游客造访。天守内部展示了丰富的武具、文物与历史资料，让人深入了解伊予国与加藤嘉明、松平氏的城主历史。无论是登高远眺、赏花拍照，还是探索日本战国时代的城郭建筑魅力，松山城都是必访的重要景点。
下滩
图片来源：Photo AC
下滩车站位于爱媛县伊予市，是JR四国予讃线上的一座无人小站，因紧邻海岸，被誉为「日本最靠海的车站」之一。月台正对广阔的濑户内海，黄昏时分夕阳缓缓沉入海平面，绝美景色吸引无数摄影爱好者与旅人朝圣。下滩车站因日剧《HERO》拍摄地而声名大噪，之后更成为旅游杂志、广告与SNS上的热门打卡圣地。无论是独自一人坐在木造候车亭，静静望着海天一色，还是与好友一同捕捉夕阳美景，下滩车站都能带来难忘的旅行回忆，是爱媛自由行必访的浪漫景点。
下滩駅（JR下滩站）
・地址：爱媛県伊予市双海町大久保
・营业时间：自由参观（无人车站／营业时间不限）
・交通方式：自JR松山站搭乘予赞线普通列车约50分，在「下滩駅」下车徒步即可抵达
・参考网站
爱媛祭典
新居滨太鼓祭
图片来源：新居浜市観光物産协会
新居滨市每年10月举办的传统祭典，2025年的举办日期为10月16日至18日。此祭典被誉为「男人的祭典」，历史可追溯至江户时代，最初是为祈求五谷丰收与地方繁荣而举行。最大亮点是全市约50台高达5公尺、重达2吨的华丽「太鼓台」，由数十名壮汉合力抬举前进，并在街道间互相比拚气势。白天壮观、夜晚点灯后更是金碧辉煌，震撼全场。这场祭典展现了地方的团结与活力，也被指定为爱媛县无形民俗文化财，是秋季四国最具代表性的盛典之一。
爱媛美食
烧豚玉子饭
图片来源：Photo AC
烧豚玉子饭是爱媛县今治市的庶民美食代表，将香气四溢的烧豚切片铺满热腾腾白饭上，再加上两颗半熟煎蛋，最后淋上特制的甜咸酱汁而成。这道料理外观朴实却份量十足，蛋黄划破后与烧豚、米饭交融，滋味浓郁迷人。最初起源于今治市的一家食堂，因份量大、价格实惠而深受学生和劳动者喜爱，逐渐成为当地的灵魂料理。如今不仅是居酒屋、食堂的定番菜色，更被视为今治必尝的B级美食之一，让人一口就感受到港町的热情与豪爽。
宇和岛鲷鱼饭
图片来源：Photo AC
宇和岛鲷鱼饭是爱媛县宇和岛市的乡土料理，以新鲜捕获的真鲷为主角，最大特色是生食吃法。将切片的鲷鱼拌入以酱油、味醂、蛋液调制的特制酱汁中，然后淋在热腾腾的白饭上食用。入口时能同时感受到鲷鱼的鲜甜、酱汁的浓郁与米饭的香气，口感滑顺又充满层次。这道料理源于江户时代，当时为武士的待客料理，如今已成为宇和岛的代表性美食。旅人造访当地时，无论是在传统料亭或是当地餐馆，都能品尝到这份豪华却朴实的海鲜风味。
品尝过份量十足的烧豚玉子饭，以及以新鲜鲷鱼展现海洋风味的宇和岛鲷鱼饭后，相信旅人已能感受到爱媛饮食文化的多元魅力。不过，爱媛的美味远不止于此，还有更多蕴含地方故事与食材特色的料理值得探索。若想深入了解，不妨参考以下精选的爱媛美食文章，带你全面体验这片土地的味蕾惊喜。
爱媛伴手礼
蜜柑大福
图片来源：Photo AC
蜜柑大福是爱媛县的特色和菓子，以整颗新鲜蜜柑包裹入柔软的麻糬皮中制成。外层Q弹的糯米皮搭配蜜柑多汁酸甜的口感，每一口都能尝到清爽果香与麻糬的柔软绵密，甜而不腻。由于爱媛县是日本着名的柑橘产地，使用当季新鲜蜜柑制作的大福特别受到旅人喜爱。无论是作为伴手礼还是下午茶甜点，蜜柑大福都展现出爱媛水果王国的独特魅力，是必尝的在地美味。
以清新酸甜的蜜柑大福作结，最能体现爱媛县「柑橘王国」的特色。然而，爱媛的伴手礼选择可不仅止于此，从融合传统工艺的点心到结合在地特色的创新商品，都深受旅人喜爱。想要把属于爱媛的美好滋味带回家，不妨参考以下的爱媛伴手礼文章，为旅程增添更多惊喜。
高知景点、美食、伴手礼推荐
高知城
图片来源：Photo AC
高知县位于四国的南部，面向太平洋，拥有壮阔海景与丰富的自然资源。这里是幕末维新志士坂本龙马的故乡，市区内可见多处与其相关的历史景点。高知城、日曜市与「播磨屋桥」周边的热闹街道，展现出城下町的独特风情。高知也是鲣鱼料理的名所，「稻草烧鲣鱼」香气四溢，令人垂涎三尺。向内陆延伸则可探索四万十川的清流与大自然环绕的露天温泉。无论想体验历史文化、美食、或是户外活动，高知县都是充满惊喜与魅力的旅游目的地。
高知景点
高知城
图片来源：Photo AC
高知城是日本江户时代遗留下来的珍贵名城之一，位于高知市中心，始建于1601年，由山内一丰修建。与其他名城不同的是，高知城保存了天守、御殿与多数城郭建筑的完整样貌，因此被列为日本国家重要文化财。天守阁不仅是攻守兼备的要塞，亦作为居住与政务用途，展现实用与美观兼具的特色。登上天守可俯瞰高知市全景与镜川风光，春季樱花盛开时更吸引大批游客，是了解土佐藩历史与欣赏城郭美景的必访景点。
弘人市场
「弘人市场」的入口
摄影：AMO
弘人市场（ひろめ市场）位于高知市中心，是当地最具人气的观光与美食市集。市场内聚集了超过60间店铺，贩售各式各样的高知特色料理与在地名产，其中最具代表性的就是现烤「鲣鱼稻草炙烧（かつおのたたき）」，香气四溢，搭配地酒享用最对味。除了生鲜、熟食之外，市场里还有土佐工艺品与伴手礼专区，让人边吃边逛，感受高知人热情的氛围。尤其是假日或节庆时分，市场内热闹非凡，是体验高知庶民生活与在地饮食文化的最佳去处。
ひろめ市场（弘人市场）
・地址：高知県高知市帯屋町2丁目3-1
・营业时间：9:00～23:00（部分店铺依店家不同有所调整）
・交通方式：自JR「高知」駅搭乘路面电车约10分钟，在「大桥通」下车徒步约3分钟即可抵达
・官方网站
仁淀川
图片来源：Photo AC
仁淀川（によどがわ）全长124公里，流经高知县与爱媛县，以「仁淀蓝」的梦幻水色闻名，被誉为日本最清澈的河川之一。河水呈现透明度极高的蔚蓝色，随着季节与光线变化展现不同风貌，令人心醉神迷。沿岸有仁淀川蓝色观光公路、安居溪谷、中津溪谷等知名景点，可进行健行、泛舟、溪游等活动。每年夏季更吸引许多旅人前来体验清凉戏水与SUP立式划桨。仁淀川不仅是自然爱好者的天堂，也是摄影迷必访的秘境，被视为高知最具代表性的自然奇景之一。
《乐吃购！日本》自家摄制：《吉田社长 Japan TV》snow peak高知仁淀川露营VLOG
日本snow peak高级露营场大开箱！一晚¥18,000到底值不值得？影片中带你入住设有冷暖气、舒适双人床铺的豪华住箱，内含snow peak全套BBQ烤肉用品，设备齐全到令人惊艳。从逛超市采买肉品与食材开始，到抵达露营场、参观直营店、体验户外烤肉，再到浴厕设施一一介绍，最后还有露营心得与社长的私人回忆分享。在高知仁淀川畔享受大自然与奢华露营氛围，绝对是一次特别的户外旅行体验！
仁淀川
・地址：高知県高冈郡越知町〜吾川郡いの町一帯
・营业时间：自由参观（依各景点、活动而异）
・交通方式：自JR「高知」駅搭乘巴士至「土佐和纸工芸村」或「仁淀川流域各地」下车即达；另可租车自驾前往主要景点
・参考网站
高知祭典
夜来节（Yosakoi）
图片来源：Photo AC
夜来祭（よさこい）是高知县最具代表性的夏日祭典之一，起源于1954年，每年都吸引上万名舞者与观众共襄盛举。舞者们手持鸣子（木制响板），配合充满活力的音乐，展现自由奔放又充满创意的舞蹈。街头处处皆是热闹的队伍与绚烂的装饰花车，气氛极为震撼。2025年于8月9日～12日元满落幕，2026年预计于8月9日～12日举办，由于每年规模盛大，建议提前预订住宿与交通，才能尽情享受这场日本三大夜祭之一的盛典。
高知美食
鲣鱼半敲烧
图片来源：醉鲸亭
鲣鱼半敲烧（かつおのたたき）是高知县最具代表性的乡土料理，以新鲜鲣鱼为主角，将外层用稻草火焰快速炙烤，带有独特的焦香风味，而鱼肉内部则保持生鲜的口感。切片后洒上盐或淋上柚子醋酱油，搭配蒜片、葱花与紫苏一同享用，味道浓郁却清爽。这道料理展现了高知人豪迈且讲究食材原味的饮食文化，在当地的居酒屋、观光市集如「弘人市场」都能轻松品尝。对爱好海鲜的人而言，鲣鱼半敲烧绝对是到高知必吃的一道名物美食。
馒脍
鲣鱼生鱼片佐馒脍
图片来源：堀川
馒脍（まんばのけんちゃん）是高知县冬季的传统乡土料理，以「馒叶」这种高知特有的芥菜品种为主要食材。馒叶在寒冷季节生长，口感厚实且带有微苦，常被当地人拿来炖煮或炒食。制作馒脍时，会将馒叶切碎后，与豆腐、油炸豆腐（油扬げ）、胡萝卜等食材一同炒煮，简单却充满家常风味。这道料理不仅能暖胃，也是高知家庭冬季餐桌上的常见菜色，象征着当地人珍惜在地食材、以朴实料理传递温暖的生活智慧。
尝过鲜味十足的鲣鱼半敲烧，以及展现当地饮食文化的馒脍后，不难发现高知的餐桌总带着豪快与浓厚的人情味。然而，这只是高知美食的冰山一角，还有更多值得细细品味的在地料理等着旅人探索。若想更全面感受高知的饮食魅力，不妨参考以下高知美食文章，让味蕾随旅程一同展开丰富体验。
高知伴手礼
马路村「柚子醋酱」
图片来源：马路村
位于高知县山区里的小农村「马路村」以盛产柚子闻名，又有「柚子村」称号，也因此开发出五花八门的柚子系列产品，例如调味料、饮品、美妆产品等，其中这款「柚子醋酱」是热销品项之一，所使用的有机方式柚子带有鲜明的香气、酸度，与鲣鱼酱油调制成的酱料具有醇厚、甘酸的绝妙平衡口感，很适合作为锅物料理、生鱼片、烧烤肉类沾酱，或是拌入生菜沙拉也非常美味。
以清爽酸香的柚子醋酱作结，正好展现高知县特有的柑橘风味与职人巧思。但高知的伴手礼远不止于此，从充满在地食材特色的调味品，到融合传统与创新的甜点零食，种类丰富多元。若想把高知的好味道一同带回家，不妨参考以下高知伴手礼文章，为旅程留下最美味的纪念。
《乐吃购！日本》自家摄制：《吉田社长 Japan TV》四国高知4天3夜自由行
拍摄途中差点掉进海里！？这支影片带你完整走访高知县10大必去景点：从檮原町梦幻的「云之上图书馆」、越知町豪华的「snow peak露营场」，到土佐清水市壮丽的「足折岬」与奇妙的「足折海底馆」。途中还能在日高村品尝「蛋包饭街道」美食，以及到「Restaurant高知」感受在地风味。当然不能错过高知市最热闹的「弘人市场」，亲手体验火烤鲣鱼烧的震撼！最后在桂滨欣赏太平洋海湾美景，与坂本龙马铜像合影留念。影片还有DMV铁路公路两用车、室户岬探险与高知名产试吃开箱，满满高知魅力一次收录，快跟我们一起展开冒险吧！
德岛景点、美食、伴手礼推荐
鸣门の涡潮
图片来源：徳岛県観光情报サイト 阿波ナビ
德岛县位于日本四国的东部，拥有壮丽的自然景观与丰富的传统文化。每年夏季举办的「阿波舞祭典」是全国知名的盛事，热闹的舞蹈与音乐吸引众多游客到访。境内的「鸣门漩涡」则是自然奇观之一，搭船近距离观赏波涛汹涌的漩涡，震撼又难忘。此外，德岛也以蓝染文化闻名，可在当地体验传统的染布工艺。从幽静的祖谷溪到壮观的山谷吊桥，德岛融合山海之美与人文风情，是探索四国时不可错过的一站。
德岛景点
鸣门漩涡
鸣门大桥下的「鸣门漩涡」。
图片来源：Photo AC
鸣门漩涡（鸣门の涡潮）是德岛县最知名的自然奇景之一，位于德岛与淡路岛之间的鸣门海峡。因为潮流受到濑户内海与纪伊水道之间落差影响，海水在狭窄海峡中急速流动，形成世界少见的大型漩涡，最大直径可达20公尺，被誉为世界三大潮流之一。观赏漩涡的最佳时机是满潮或退潮前后，漩涡的规模最为壮观。游客可搭乘观潮船近距离感受海面翻腾的震撼景象，或登上大鸣门桥的「涡之道」步道，从透明玻璃地板俯瞰脚下旋转的海流，体验惊险又壮丽的自然奇观。
祖谷藤蔓桥
图片来源：Photo AC
祖谷藤蔓桥（祖谷のかずら桥）是德岛县祖谷溪的代表性景点，被誉为「日本三奇桥」之一。相传平安时代由平家落人为了逃避追捕，以山中野生藤蔓编织而成，如今则经过加固与修缮，保留原始风貌。吊桥全长约45公尺、宽约2公尺，距离溪谷谷底约14公尺，走在由藤蔓与木板构成的桥面上，脚下缝隙可见溪水湍急流过，惊险又刺激。夜间更有灯光点缀，营造浪漫氛围。祖谷藤蔓桥不仅是惊险的体验型景点，也象征着祖谷地区的历史与自然文化，是到德岛旅游不可错过的名胜之一。
大步危峡谷
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位于德岛西部的吉野川流域，是由四国山地的岩石经过长年河水侵蚀所形成的奇岩峡谷，与邻近的小步危并称自然奇景。「步危」一词意指道路险峻，象征此地的地势险峭。峡谷全长约8公里，两岸奇岩怪石林立，四季景色分明：春天新绿盎然、夏天碧绿溪水清凉、秋天枫红染满山谷、冬天雪景静谧壮丽。游客可搭乘观光游船近距离欣赏壮观的岩壁与清澈的吉野川水流，也能体验泛舟的刺激快感，是结合自然景观与户外活动的代表性景点。
大歩危峡（大步危峡谷）
・地址：徳岛県三好市山城町重実～上名
・营业时间：自由参观（游览船依各船公司营业时间而异）
・交通方式：自JR「大歩危」駅徒步约20分钟即可抵达峡谷区域；或自驾经由国道32号线直达
・参考网站
德岛祭典
阿波舞
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阿波舞（Awa Odori）是德岛县最具代表性的夏季祭典，每年8月吸引数十万观光客到访。舞者随着热闹的「囃子」乐声，身穿浴衣、头戴编笠，边走边舞，场面极其壮观。2025年德岛市的阿波舞已于8月11日（一・国定假日）至8月15日（五）（共五天）圆满落幕；而鸣门市则安排在8月9日（六）、10日（日）、11日（一・国定假日）三晚热闹登场。虽然2026年的正式日期尚未公布，但依往例，德岛市阿波舞预计仍会在8月中旬登场，是夏季前往四国不可错过的盛事。
德岛美食
德岛拉面
图片来源：徳岛県観光情报サイト 阿波ナビ
「徳岛ラーメン（中译：德岛拉面）」是徳岛县的当地风味拉面（ご当地ラーメン），汤汁口感大致分为口感清爽的「白色系」、使用甜咸豚骨酱油的「茶色系」、及使用鸡汁蔬菜熬煮高汤的「黄色系」三种，拉面上面放的食材主要以笋干、青葱、豆芽菜及腌渍三花肉为主，但依各个店铺而有不同，若有机会前往德岛县可以来个德岛拉面巡礼，一次收集白茶黄的多样味道！
波尾鸡
图片来源：徳岛県観光情报サイト 阿波ナビ
「阿波尾鸡」不仅在德岛县当地有名，在日本国内也拥有数一数二的的品牌口碑。名称取自于德岛县的夏天盛事「阿波おどり（中译：阿波舞）」，花费十年左右而研发出来，特征在于肉质相当鲜甜及紧实，越吃越能感受到不同于其他品牌的美味，无论是串烧、烤鸡、亲子丼等料理都好吃，到当地的居酒屋别忘了点一道阿波尾鸡料理尝鲜！
品尝过浓郁酱汁的德岛拉面，以及肉质紮实鲜美的阿波尾鸡后，相信旅人已能感受到德岛独特的饮食魅力。不过，这片土地上的美味远不止于此，还有更多值得探索的地方料理与特色小吃等待发现。若想更全面了解德岛的饮食文化，不妨参考以下德岛美食文章，让你的旅程在美食中更加丰富难忘。
德岛伴手礼
鸣门金时馒头
图片来源：鸣门市うずしお観光协会
首先要介绍的这款小馒头，外型就像是一颗鸣门金时地瓜！馒头内馅是以金时地瓜与黑糖，加入鸡蛋、奶油等原料调和，带有天然的地瓜甜味和黑糖香，外皮松软，甜而不腻。包装上也是创意十足，以书报图样的纸将地瓜包起，外盒则仿造出货专用纸箱，真的就像是一盒刚从产地直送的新鲜鸣地瓜，买来送礼实在是最适合不过了。
以香甜绵密的鸣门金时馒头作为代表，正好展现了德岛以地产食材巧妙转化为美味伴手礼的特色。然而，德岛的伴手礼世界远不仅于此，还有许多结合在地文化与创意巧思的选择，无论是送礼或自用都十分合适。想要更全面认识德岛的伴手礼，不妨参考以下文章，把属于德岛的风味与回忆一并带回家。
四国自由行行程示范
深度环岛八日游
这趟四国八天七夜自由行，精选香川、爱媛、高知、德岛的代表性景点与美食，让旅人一次体验四县魅力。从香川出发，先在栗林公园感受江户名园的雅致，再登上金刀比罗宫挑战石阶祈福。接着前往小豆岛，走访天使之路与橄榄公园，享受「日本地中海」的浪漫。在德岛体验壮观的鸣门漩涡、祖谷藤蔓桥与大步危峡谷，并感受阿波舞的热情。高知能在弘人市场大啖鲣鱼半敲烧，并走访仁淀川欣赏梦幻「仁淀蓝」。最后爱媛则安排道后温泉泡汤、漫步松山城。行程涵盖自然、人文与美食，是探索四国的最佳路线。
| Day1 |
抵达高松 → 栗林公园 → 【晚餐】赞岐乌龙面 → 住宿：高松 |
|---|---|
| Day2 |
前往金刀比罗宫参拜 → 琴平町老街散策 → 前往丸龟，品尝骨付鸟 → 住宿：高松 |
| Day3 |
搭船到小豆岛 → 天使之路 → 橄榄公园 → 酱油藏散策 → 住宿：小豆岛 或 高松 |
| Day4 |
移动到德岛 → 鸣门漩涡观潮船 → 德岛市区散策 → 【晚餐】德岛拉面、阿波尾鸡 → 住宿：德岛 |
| Day5 |
祖谷溪探访 → 祖谷藤蔓桥 → 大步危峡谷游船 → 住宿：大步危 或 高知 |
| Day6 |
高知市区 → 高知城 → 弘人市场（鲣鱼半敲烧） → 仁淀川散策 → 住宿：高知 |
| Day7 |
移动到松山 → 松山城 → 道后温泉 → 【晚餐】烧豚玉子饭 → 住宿：道后温泉区 |
| Day8 |
宇和岛鲷鱼饭早餐 → 道后温泉区 → 松山机场返回 |
四国是一片将自然、人文与美食紧密交织的宝地。从濑户内国际艺术祭的艺术行程，到松山城的历史风情；从祖谷藤蔓桥的冒险体验，到仁淀川的绝美蓝色清流，每一处都蕴藏着让人难忘的感动。无论你是热爱自然的探险者、追寻文化的旅行者，或是单纯想品尝美食的吃货，四国都能满足你的期待。带着这份攻略出发，亲自感受四国的独特魅力吧！
整理撰文：Eiichi 2025.09
责任编辑：NH
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