「爱媛县」是日本四国地区自由行的推荐必访景点！超像吉卜力动画《神隐少女》中汤屋的「道后温泉」、绝美无人车站「下滩站」、适合单车之旅的「岛波海道」、必买的今治毛巾都在爱媛县！以下帮大家整理爱媛县的交通方式、推荐景点、必吃美食与必买伴手礼！
「爱媛县」在哪里？怎么去？特色与交通方式整理！
爱媛县位于日本西南方的「四国地区」，比邻香川县、德岛县与高知县，面向濑户内海，往来广岛县或大分县也很方便。爱媛县可简单分成中央位置的「中予」、东部的「东予」与西南端的「南予」三大区块：中予的历史与文化资源丰富，最有名的道后温泉就在这；东予的工业发达，毛巾产量稳坐日本第一；南予有着自然与人文共存的老街风情，如充满怀旧感的内子町就位居于此，每一区都能感受到不同风格的旅行趣味！
前往「爱媛县」的方式（以松山站为目的地）
| 从「东京」出发 |
【飞机】羽田机场 ─ （约1小时20分钟）─ 松山机场 ─ （利木津巴士 松山机场线，约15分钟）─松山站前 【飞机】成田机场 ─ （约1小时40分钟）─ 松山机场 ─ （利木津巴士 松山机场线，约15分钟）─松山站前 【铁道】东京站 ─ （新干线NOZOMI，约3小时20分钟）─ 冈山站（特急SHIOKAZE，约2小时40分钟）─ 松山站 |
|---|---|
| 从「大阪」出发 |
【飞机】大阪国际机场 ─ （约50分钟）─ 松山机场 ─ （利木津巴士 松山机场线，约15分钟）─松山站前 【铁道】新大阪站 ─ （新干线NOZOMI，约45分钟）─ 冈山站（特急SHIOKAZE，约2小时40分钟）─ 松山站 |
| 从「名古屋」出发 |
【飞机】中部国际机场 ─ （约1小时10分钟）─ 松山机场 ─ （利木津巴士 松山机场线，约15分钟）─松山站前 【铁道】名古屋站 ─ （新干线NOZOMI，约1小时40分钟）─ 冈山站（特急SHIOKAZE，约2小时40分钟）─ 松山站 |
| 从「福冈」出发 |
【飞机】福冈机场 ─ （约50分钟）─ 松山机场 ─ （利木津巴士 松山机场线，约15分钟）─松山站前 【铁道】博多站 ─ （新干线NOZOMI，约1小时50分钟）─ 冈山站（特急SHIOKAZE，约2小时40分钟）─ 松山站 |
「爱媛县」14大必去景点
日本最古温泉！道后温泉
道后温泉位于爱媛县松山市，是日本三大古汤之一，有着3,000年的悠久历史。据说过去曾有一只脚受伤的白鹭，将脚浸泡于泉水中伤势便痊癒了，人们也发现了温泉所在，不只有传说加分，这里的泉质对神经关节痛、皮肤病、手脚冰冷、恢复疲劳等格外有帮助，造成了好口碑。
图片来源：一般社団法人 爱媛県観光物産协会
图片来源：一般社団法人 爱媛県観光物産协会
其中「道后温泉本馆」有着百年历史，古朴典雅的外观，像极了吉卜力动画《神隐少女》中的「油屋」，也十分受到动漫迷的喜爱。不只如此，道后温泉早在1994年便成为第一家被指定为日本重点文化遗产的大众浴池，并在2009年获得米其林绿色指南三颗星的最高评价。本馆于2019年开始维修，但别馆「飞鸟乃汤泉」、桩之汤与部分区域都有营业，建议前往之前先到官方网站查询！
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・两天一夜玩爱媛松山市！享受漫步在松山城、道后温泉的午后
道后温泉本馆
・地址：爱媛県松山市道后汤之町5-6
・官方网站
夜晚不怕没地方逛！道后商店街
来到道后温泉，除了入住充满特色的温泉饭店，也一定要到「道后商店街」（道后ハイカラ通り）逛逛，商店街从伊予铁道路面电车终点站的「道后温泉站」一路延伸到「道后温泉本馆」，长约250公尺，由约60家伴手礼店、餐厅、小吃店等店铺组成，许多商店配合旅客们的入浴习惯，营业时间到晚间10时（每家店铺不同，请以现场为主），因此吃完饭、洗好澡再出门都还有得逛，而且可直接穿着旅馆准备的浴衣出门，方便又惬意！
道后ハイカラ通り
・地址：爱媛県松山市道后汤之町15-23
・官方网站
日本现存12天守之一！松山城
松山城
从天守阁可看到的风景
松山城位于松山市的中心，是丰臣秀吉的家臣加藤嘉明于1602年打造的城堡。座落于标高132公尺的胜山之上，又名「金龟城」或「胜山城」。城的位置在当时有着易守难攻的优点，经过岁月流逝，如今登城的旅人都可以用缆车体验登城的乐趣。大天守是江户时代现存至今的「现存12天守之一」，被指定为日本国家重要文化财。登上天守阁后，可欣赏到松山平原与濑户内海，春季时则可欣赏到被樱花所包围的粉嫩风景，推荐历史迷与喜欢拍照的人到此一游！
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松山城
・地址：爱媛県松山市丸之内1
・开放时间：
【本丸广场】5:00～21:00（11月至3月为5:30〜21:00）
【天守阁】2月至7月为9:00～17:00、8月为9:00～17:30、9月至11月为9:00～17:00、12月至1月为9:00～16:30（12月第三个周三大扫除休息），入场时间为闭馆前30分钟
・费用：
【天守阁】大人520日元、小学生160日元
【缆车】大人来回520日元、单程270日元，小学生来回260日元、单程140日元
・官方网站
爱媛松山市区必逛！大街道商店街
想在松山市逛街购物的人，就到「大街道」商店街吧！商店街全长483公尺，这里聚集了松山三越百货、AEL松山、唐吉诃德等百货商场与餐厅，无论是逛街补货、品尝美食、休息喝咖啡都很方便。搭乘伊予铁市内电车至「大街道口」站下车立刻就能抵达，且整条路都是有着屋顶的行人专用道，下雨艳阳都无需担心。
大街道商店街
・地址：爱媛県松山市大街道1丁目、2丁目
・官方网站
夏目漱石小说《少爷》中的列车！少爷列车
图片来源：Wikipedia
日本作家夏目漱石的小说《少爷》故事舞台，是以爱媛县松山市为背景，因此可在这找到许多与《少爷》有关的踪迹。其中「少爷列车」可说是最有代表性、又最有参与感，因为可以直接搭乘故事里主角所说的「像火柴盒般的火车」！早期的少爷列车于西元1888年开始运行，一度因为切换成柴油车而在1954年废止。后来为了振兴观光，于2001年复原行驶，虽然已改为现代车款，但外观维持SL蒸气列车的模样，连车掌服装都走复古风！目前运行两条路线，分别是「道后温泉～大街道～松山市站」与「道后温泉～大街道～JR松山站前～古町」。
坊っちゃん列车
・车费用：
【少爷列车】大人1,300日元、孩童650日元
【松山城套票】大人2,200日元、孩童1,020日元
・官方网站
四国必搭观光列车！伊予滩物语
以夕照色调为灵感的「伊予滩物语」列车（摄影：NeNe）
2014年起行驶的「伊予滩物语」，是最能代表四国的观光列车之一！运行于予讃线的松山站到伊予大洲站及八幡浜站之间，以代表夕阳的「茜色」、象征太阳与爱媛特产蜜柑的「金黄色」两节暖色系车厢组成，不仅窗外的山海美景迷人，车巷内设计别致的座位与装潢也都深受铁道迷好评。列车多在周末假日行驶，并分为大洲编、双海编、八幡滨编与道后编，每种路线提供的车内餐点均不同（需事前预约），但每种都附有在地特色，推荐一定要品尝看看！
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・晨光中的爱媛绝景是旅人必收的画面！搭乘「伊予滩物语」拜访秘境下滩车站
伊予滩ものがたり
・官方网站
最美海景车站！下滩站
图片来源：一般社団法人 爱媛県観光物産协会
图片来源：一般社団法人 爱媛県観光物産协会
伊予滩物语观光列车除了车厢设计别致、沿途风景优美之外，还会行经一座超美的无人车站「下滩站」。这里像极了吉卜力动画作品《神隐少女》中，千寻与无脸男搭乘海上列车的一幕，是不可错过的人气打卡景点！未能搭乘观光列车的人也可搭乘普通列车，从松山站出发每一至两小时一班，出发前务必确认好车次，虽然时间上的安排较不方便，但在此可感受到的怀旧秘境气息，绝对不会让人失望，车站也曾数次登上「青春18」宣传海报！
JR下滩駅
・地址：爱媛県伊予市双海町大久保
・爱媛县观光物产协会网站
大洲城
图片来源：一般社団法人 爱媛県観光物産协会
白城灰瓦的大洲城座落于肱川南岸，天气晴朗时与水面的波光粼粼相互交映，风景优美又迷人！不过这座在江户时代初期建筑的天守阁，其实经过多年岁月老旧腐朽，早在西元1888年便遭到解体。然而在当地居民热情的长期请愿下，后来运用传统工法与日本国产木材，于2004年重新复原，并在2006年被选作日本100名城。如今馆内展示珍贵文物史料模型，登上天守阁则可欣赏到肱川水景，景色宜人疗癒。
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・爱媛一日小旅行特辑：「伊予小京都」大洲市的时空穿越散策
大洲城
・地址：爱媛県大洲市大洲900
・开放时间：9:00～17:00（最后入场时间为16:30)
・费用：大人550日元，孩童（国中生以下）220日元／卧龙山庄・大洲城共通券为大人880日元，孩童（国中生以下）330日元
・官方网站
秋季赏枫就到「卧龙山庄」
图片来源：一般社団法人 爱媛県観光物産协会
图片来源：一般社団法人 爱媛県観光物産协会
爱媛县大洲市有「伊予小京都」的美称，若想感受日式古典风情，推荐一访「卧龙山庄」。这座山庄比邻肱川旁的卧龙渊，是明治时期富商河内寅次郎所打造的宅邸，「卧龙」一词出自于蓬莱山貌似卧躺的龙，建筑加入茶室风格，并与周遭景致完美融成一片，于2016年被指定为日本国家重要文化财。山庄内有卧龙院、知止庵与不老庵三座不同风格的建筑，都值得细细品味。
卧龙山荘
・地址：爱媛県大洲市大洲411-2
・营业时间：9:00～17:00（最后入场时间为16:30）
・费用：大人550日元，孩童（国中生以下）220日元
・官方网站
怀旧小镇风景「内子町」
从松山站搭车约25分钟，便可抵达一座古朴小镇「内子町」，过去以生产木蜡与和纸为主，是一座繁盛的工艺职人之街，如今在八日市、护国地区一带仍保留下往日的町屋老街风貌，还包括了大正时期以来的怀旧歌舞伎剧场「内子座」。这里有多家店铺提供制蜡与和纸体验，推荐喜欢欣赏传统建筑、手工体验的人来逛逛！
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・晴朗好日，在内子与大洲的怀旧散步之旅
内子町
・地址：爱媛県喜多郡内子町
・官方网站
最适合骑单车自由行！岛波海道
喜欢骑自行车的人，一生一定要来体验一次70公里的「岛波海道」之旅！岛波海道是一条联通广岛尾道至爱媛县今治市。行经新尾道大桥、因岛大桥、生口桥、多多罗大桥、大三岛桥、伯方・大岛大桥、来岛海峡大桥等7座大桥，并横跨向岛、因岛、生口岛、大三岛、伯方岛、大岛、马岛等7座岛屿的单车专用道。长约70公里，自西元2006年开通以来便成为许多单车骑士的圣地！沿途可以享尽海景风光，加上道路修整完善十分好骑，只要分配好路程，或者是挑选部分路段来体验的话，即使是初学者也能轻松体验。
しまなみ海道
・官方网站
单车自由行必打卡！来岛海峡大桥
图片来源：一般社団法人 爱媛県観光物産协会
图片来源：一般社団法人 爱媛県観光物産协会
岛波海道的沿途风光宜人，其中又以「来岛海峡大桥」特别有代表性。这座跨海公路大桥4,015公尺，耗时10年建成，于1999年启用，连接起四国地区与大岛，整体结构由来岛海峡第一大桥、第二大桥与第三大桥组成，也是世界第一座三联式吊桥，远眺时可欣赏到六座高耸又有气势的白色桥架与缆绳的完美弧线，骑着自行车渡桥更别有一番风情，若只想体验部分路段的骑士们推荐一定要选择到来岛海峡大桥，感受横渡蔚蓝海水的疗癒与开阔感！
来岛海峡大桥
・地址：爱媛県今治市砂场町、吉海町
・官方网站
想买今治毛巾别错过！「毛巾美术馆 ICHIHIRO」
图片来源：photo AC
爱媛县的「今治毛巾」非常有名！除了购买与使用之外，如果还想了解更多，就到当地知名毛巾厂一广株式会社设立的「毛巾美术馆 ICHIHIRO」来看看吧。这里不仅展示了毛巾的制作过程、四国地区特产，还常态设置噜噜米的绘本世界等展览。当然，也可在此选购毛巾商品，想要趁机入手一款今治毛巾的人别错过罗。
タオル美术馆
・地址：爱媛県今治市朝仓上甲2930
・营业时间：9:30～18:00（参观至闭馆前30分钟）
・费用：大人800日元，国高中生600日元，小学生400日元，65岁以上高龄者500日元
・官方网站
日本三大铜矿山之一：别子铜山
图片来源：photo AC
图片来源：photo AC
名列日本三大铜矿山之一的「别子铜山」，位于爱媛县新居滨市的山林之间，西元1690年被发现、隔年开坑挖凿。此后历经了江户、明治、大正、昭和等四个时代，在283年间一共生产出了70万吨的铜矿。对日本近代史的发展有着重要贡献，也在当时让日本成为世界有名的产铜大国。而这里其实也是日本大企业「住友集团」的起点，当时只是一家炼铜工房，随着200多年的采矿史而打下经济基础，虽然铜山已关闭，但如果想要更了解当时的历史，则可到住友集团管理的「别子铜山记念馆」参观。
别子铜山记念馆
・地址：爱媛県新居浜市角野新田町3-13
・营业时间：9:00～16:30
・公休日：周一、国定假日（若为周日则开馆）／年底年初（12/29～1/3）／10月的地方祭典（10/17、10/18）
・官方网站
「爱媛县」5大必吃美食
蜜柑
图片来源：photo AC
爱媛县由于一整年的天气相对温暖晴朗，加上土壤排水好、营养充足，营造出适合柑橘类生长的环境，因此蜜柑特别出名，如温州蜜柑、爱媛县特有品种「红麦当娜」（红まどんな）与「甘平」等都非常有人气。除了直接品尝香甜多汁的水果，果汁、果冻、甜点等选择也很多，喜欢酸酸甜甜口感的人别错过了！
宇和岛鲷鱼饭
图片来源：photo AC
鲷鱼的日文发音为「たい」，恰巧与要祝贺人时说的「めでたい」发音一样，因此被视为是招福吉祥的食材。加上肉质柔软带有一股甘甜、油脂清爽，非常受到欢迎。鲷鱼的吃法多，爱媛县南部宇和岛的「鲷鱼饭」格外有名，是将鲷鱼生鱼片盖在饭上，再淋上甜酱油与鸡蛋， 吃起来清香又有饱足感！
五色素面
图片来源：amazon
「素面」是日本家庭常见的面食，不过爱媛县松山市的素面特别漂亮，被称为「五色素面」（五色そうめん），透过自然素材如梅肉、抹茶、蜜柑、糯麦等将面条染上红、绿、黄、茶色，用来送礼、宴客都格外体面。
锅烧乌龙面
图片来源：photo AC
来四国地区旅行必吃乌龙面！不过相较于香川县有名的赞岐乌龙面，爱媛县松山市的「锅烧乌龙面」（锅焼きうどん）也非常有代表性。锅烧乌龙面装盛载铝制锅中，食材包括肉片、鱼板，再撒上一些青葱调味，汤底使用了砂糖与酱油，口味偏甜又暖胃，当地居民无论大人小孩都超喜欢，而且价格合理公道，吃一碗就超饱足！
杂鱼天妇罗
图片来源：amazon
除了鲷鱼饭，宇和岛的「杂鱼天妇罗」（じゃこ天）也是在地的人气小吃！宇和海有着丰富的渔产，鱼类加工品也很多元，渔网中捕捞到的小杂鱼，加入面粉、鸡蛋、盐巴再带骨酥炸，便能制成香喷喷的杂鱼天妇罗了，含有鱼骨吃起来口感佳，又富含钙与矿物质，配上萝卜泥或生姜泥也能让味道更清爽，很适合当下酒菜！
「爱媛县」8大必买伴手礼
清光堂 蜜柑大福
图片来源：amazon
来到爱媛除了有机会在饭店、餐厅品尝香甜多汁的蜜柑，也有许多蜜柑有关的甜点伴手礼可选购。爱媛县今治市的和菓子老铺「清光堂」就推出了包含一整颗蜜柑的「蜜柑大福」（まるごとみかん大福）。制作时，使用了3S尺寸的蜜柑，由职人们一颗一颗手工剥果皮，再使用了北海道十胜地区红豆制成的白甜馅，大福皮也是用日本国产粉制成，每一颗都是手工精制的Q弹美味！
POM 蜜柑果汁
要说爱媛最有代表性的饮品，非「POM 蜜柑果汁」莫属啦！白底红字大大写上片假名「ポンジュース」商品名，再配上简洁的蜜柑插画，辨识度超高。在爱媛各大名产店、商店都买得到，酸酸甜甜超好喝！最常见的是100%的蜜柑果汁，味道浓郁却不甜腻，让人一口接一口，碳酸果汁则内含30%蜜柑果汁，口味清爽又带有气泡的刺激感，适合夏季饮用。
盐蜜柑调味酱
图片来源：amazon
除了直接品尝蜜柑的水果本身、甜点、饮料、零食之外，也推荐选购爱媛近年来大力推广的调味酱「盐蜜柑」（塩みかん）。透过将蜜柑盐渍、熟成，再制作成半液体状态的酱汁，口味清爽，带着一股水果本身的适中酸甜。无论是拿来沾烤鱼烤肉、油炸物，或是蒸煮料理、拌沙拉都很搭，是一款万用的厨房必备调味酱！
一六塔
图片来源：photo AC
没吃到「一六塔」（一六タルト），可不能说你来过爱媛旅行！这款蛋糕卷是和菓子老铺「一六本铺」长年热销的人气商品。甜点的诞生由来要回溯到1674年，松山藩主松平定行当时在长崎接触到了葡萄牙船只带来的甜点。他将甜点的做法带回松山，不过职人们采用日式做法，内馅果酱使用红豆馅来取代，传承至今，便成为具有在地特色的传统和菓子了。海绵蛋糕绵密细软，红豆馅中添加了爱媛县产柚子提味，吃起来甜而不腻，清爽柔和，非常适合买来当伴手礼！
少爷团子
图片来源：photo AC
爱媛县松山市可找到许多与日本作家夏目漱石的小说《少爷》有关的元素，景点体验有「少爷列车」，美食甜点则以「少爷团子」（坊ちゃん団子）最有代表性！小说中提到团子是由红馅、白馅所组成的三颗团子，少爷总在温泉旅行时品尝，如今常见到的团子伴手礼，经常是由绿色、黄色、深红色的抹茶、鸡蛋、红豆三种口味组成，每颗团子大小适中，刚好可以一口一颗，Q弹有嚼劲，很适合配日本茶品尝。
今治毛巾
图片来源：amazon
日本毛巾产量最大的生产地位于爱媛县今治市，受惠于濑户内海一带天气晴朗日照长、气候温暖与天然软水丰富，加上历史悠久的棉织技术等因素，让「今治毛巾」质量均佳、亲肤性高，成为闻名日本国内外的毛巾王国。要获得今治毛巾的认证，必须通过5秒沉水测验以确保吸水度，同时还要通过抗菌、脱毛、韧度等测试，来到当地旅游绝对要入手！
劳研馒头
图片来源：wikipedia
圆澎澎、五颜六色的「劳研馒头」，是爱媛县有名的平民甜点，吃起来有点像甜馒头。诞生起原则要从日本昭和初期说起，当时为了要改善食粮提供问题，一家名为「仓敷劳动科学研究所」（现在的「大原记念劳动科学研究所」）的研究所，研发出一种用小麦粉制成、营养成分可代替主食又便宜的圆盘形蒸菓子。随着时代进步，劳研馒头变成当地居民喜爱的人气点心，后来陆续研发出花豆、红豆馅、巧克力、芋头等多种口味，每天都由工厂现做直送，想吃多种口味的人记得点去排队，以免缺货唷！
母惠梦
「母惠梦」（ポエム）是爱媛县的代表性茗菓，由揉进奶油与香草香气的饼皮，包裹着柔软绵密的豆沙馅。特殊的名字其实是为了要形容甜点的口味，就如同是受妈妈恩惠所赐的梦想美味！母惠梦的外观特殊，饼皮上有着无数的洞，其实是为了要让外皮到内馅都确实烤过，也让口感更香酥、色彩更均匀，充满巧思与技术。
爱媛县的必去景点、必吃美食与必买伴手礼实在太丰富，不仅有千年古汤「道后温泉」，适合动漫迷、文学迷、历史迷来朝圣，也很适合热爱户外运动的人安排一场自行车跨海之旅，下次计画四国自由行，一定要来玩一趟！其它最新情报也请持续锁定「乐吃购！日本」唷！
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整理撰文：issue 2022.4
责任编辑：nina
